食農立国レシピ

第3回料理コンテスト入選作品(平成28年度) 

テーマ食材「ズッキーニ」

作品一覧

◎最優秀賞作品

豊田 幾久子 さん

「焼きズッキーニのマリネ」 レシピはこちら

夏野菜がたっぷりのヘルシーマリネです。

<主な食材>ズッキーニ、玉ねぎ、キュウリ、トマト、オリーブオイル、ラッキョウ酢

 

◎優秀賞作品

林 知生 さん

「簡単ズッキーニサラダ」 レシピはこちら

簡単に作ることができるサラダです。

<主な食材>ズッキーニ、トマト、セロリ(葉)、玉ねぎ、ツナ缶

◎優秀賞作品

工藤 加奈子 さん

「ズッキーニの食べラー炒め」 レシピはこちら

オイルがないタイプの食べるラー油がポイント!オイスターソースなどで甘辛な中華味の炒め物。ごはんにも合いますし、おつまみとしてもおすすめです。

<主な食材>ズッキーニ、食べるラー油(オイルのないタイプ)、油揚げ、オイスターソース

ページの上へ