第3回料理コンテスト入選作品(平成28年度)
テーマ食材「ズッキーニ」
作品一覧
◎最優秀賞作品
豊田 幾久子 さん
「焼きズッキーニのマリネ」 レシピはこちら
夏野菜がたっぷりのヘルシーマリネです。
<主な食材>ズッキーニ、玉ねぎ、キュウリ、トマト、オリーブオイル、ラッキョウ酢
◎優秀賞作品
林 知生 さん
「簡単ズッキーニサラダ」 レシピはこちら
簡単に作ることができるサラダです。
<主な食材>ズッキーニ、トマト、セロリ(葉)、玉ねぎ、ツナ缶
◎優秀賞作品
工藤 加奈子 さん
「ズッキーニの食べラー炒め」 レシピはこちら
オイルがないタイプの食べるラー油がポイント!オイスターソースなどで甘辛な中華味の炒め物。ごはんにも合いますし、おつまみとしてもおすすめです。
<主な食材>ズッキーニ、食べるラー油(オイルのないタイプ)、油揚げ、オイスターソース