やわらか蒸し鶏のサラダ
材料（4人分）
鶏もも肉･･･１枚
サラダ野菜（お好みで）･･･１００ｇ
水･･･３ℓ
塩･･･大さじ２
ニンジンドレッシング
ニンジン･･･１／４本
タマネギ･･･１／４個
米酢･･･大さじ２
サラダ油･･･大さじ６
塩･･･小さじ１／２
こしょう･･･少々
作り方
①大きめの鍋に水と塩を入れ、沸騰させて鶏もも肉を入れ、ふたをして火を止め、20分ほどたったら鍋から鶏もも肉を出し、冷ます。
②ニンジンドレッシング用の材料をミキサーにかける。
③食べやすい大きさに切った①とサラダ野菜を皿に盛り付け、②を掛けて出来上がり。
