レシピ集

材料（２人分）

ゆでタケノコ･･･１５０ｇ
アサリ･･･10個
生ワカメ･･･20ｇ
インゲンマメ･･･４本
だし汁･･･３カップ

＜調味料＞
酒･･･大さじ１
塩･･･小さじ１／２
しょうゆ･･･大さじ１
みりん･･･小さじ１

作り方

①タケノコの穂先は縦に、根元は横に食べやすい大きさに切る。

②アサリは塩水で砂抜きし、よく洗う。

③ワカメとインゲンマメは食べやすい長さに切る。

④だし汁に調味料を入れ、一煮立ちさせてからタケノコを加え、３～４分煮てからアサリとインゲンマメを入れる。

⑤アサリの口が開き始めたら、ワカメを加える。

⑥アサリの口は全て開いたら火を止め、器に盛り付ける。