おやき（もち性小麦「もち姫」小麦粉使用）
材料（４人分）
もち姫小麦粉･･･100ｇ
水･･･60ｇ
＜お好みの具＞
干し菜や野菜の味噌あんやサツマイモあんなど
作り方
① もち小麦粉と水をボウルに入れ、ツヤが出るまでこねる。（30分ほどねかせる）
② 25ｇずつ丸め成形する。
③ 餃子の皮のように生地をのばし、具を包み、ころころと丸め平らにつぶす。
④ フライパンかホットプレートにクッキングシートを敷いた上で焼く。
⑤ 水を入れ、５分ほど蒸し焼きにする。
⑥ 生地にツヤが出てきて水がなくなったら裏返して５分ほど焼き、焦げ目がついたらできあがり。
ポイント
・香ばしさが欲しい時は加熱時間を調整してください。
○このレシピはもち性小麦「もち姫」の小麦粉を使用しています
