レシピ集

ニラたっぷりチヂミ(もち性小麦「もち姫」小麦粉使用)

材料(2枚分)

<生地>
ニラ…1/2束
もち姫小麦粉…150g
水…200cc
卵…1個
鶏ガラスープの素…小さじ1

<タレ>
ごま油…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
白ゴマ…お好みで

 

作り方

① ニラは3㎝の長さに切る。ボウルに生地の材料を入れよく混ぜ合わせ、ニラを加えてサッと混ぜる。

② フライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、①の半分を流し入れて均一に広げ、こんがりと焼き色が付くまで3分程度焼く。裏返して、さらに2分程度焼き、取り出す。

③ タレの材料をよく混ぜ合わせて器に盛る。チヂミは食べやすい大きさに切って完成。チヂミはタレにつけていただく。

 

○このレシピはもち性小麦「もち姫」の小麦粉を使用しています

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