トマトソテー
材料(2人分)
トマト・・・中2個(400g)
しその葉・・・4枚
ベーコン・・・1枚
オリーブ油・・・小さじ1
しょうゆ…小さじ1
黒こしょう…少々
作り方
①トマトはへたを取り、1cm厚さの輪切りにします。しそは千切りにします。
②ベーコンは1cm角に切ります。フライパンに油とベーコンを入れ、中火でベーコンがカリカリになるまで炒め、取り出します。
③②のフライパンにトマトを入れ、強火で両面を20~30秒ずつ焼きます。
④トマトを皿に盛り、しょうゆ、こしょうを掛け、ベーコンとしそを散らします。