ナスのそぼろ
材料（２人分）
ナス…３本
豚ひき肉…100g
<A>
みそ…大さじ１
みりん…大さじ１
酒…大さじ１
砂糖…小さじ１
ごま油…小さじ２
水溶き片栗粉：適量
作り方
①ナスはヘタを切り落とし、１㎝角の角切りにする。
②ボウルに<A>を入れ、よく混ぜ合わせる。
③中火に熱したフライパンにごま油を敷き、ひき肉を入れて色がかわるまで炒める。
④①を加えて中火で炒め、油がなじんだら②を入れ、炒める。
⑤水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成。
point
味がぎゅっと染み込んだナスとひき肉でご飯が進みます！
