麻婆ズッキーニ

材料（２人分）

ズッキーニ：１本
長ネギ：1/2本
豚ひき肉：150ｇ
サラダ油：適量

Ａ

味噌：小１
オイスターソース・しょう油・砂糖：各小１
豆板醬：小１

水溶き片栗粉、塩コショウ：少々

作り方

1. ズッキーニは1～1.5cm幅の半月切りにする。長ネギは粗みじん切りにする
2. フライパンにサラダ油をひき、長ネギと豚ひき肉を炒め、色が変わったら《Ａ》とズッキーニを加え炒める
3. ②に塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける