夏野菜の塩焼きそば

材料（１人分）

市販の塩焼きそば：１人分
ズッキーニ・ナス：各１/４本
パプリカ：１/４個
タマネギ：１/４個、

作り方

1. ズッキーニ、ナス、パプリカはそれぞれ拍子木切りにする。タマネギはくし切りにする。
2. フライパンにサラダ油を大さじ１（分量外）を引いて熱し、①を炒める。
3. 野菜をフライパンの端に寄せ、焼きそばの麺を入れ、大さじ２の水を加えて麺をほぐしながら野菜と混ぜ合わせる。
4. 塩焼きそば付属の粉末ソースを入れ、全体を混ぜ合わせて完成。