タケノコとアサリの煮物

材料（２人分）

ゆでタケノコ･･･１５０ｇ
アサリ･･･10個
生ワカメ･･･20ｇ
インゲンマメ･･･４本
だし汁･･･３カップ

調味料

酒･･･大さじ１
塩･･･小さじ１／２
しょうゆ･･･大さじ１
みりん･･･小さじ１

作り方

1. タケノコの穂先は縦に、根元は横に食べやすい大きさに切る。
2. アサリは塩水で砂抜きし、よく洗う。
3. ワカメとインゲンマメは食べやすい長さに切る。
4. だし汁に調味料を入れ、一煮立ちさせてからタケノコを加え、３～４分煮てからアサリとインゲンマメを入れる。
5. アサリの口が開き始めたら、ワカメを加える。
6. アサリの口は全て開いたら火を止め、器に盛り付ける。