ホウレンソウとジャガイモのチーズ焼き

材料（２人分）

ジャガイモ･･･２個
ホウレンソウ･･･１／２束
トマト･･･１／２個
バター･･･適宜
生クリーム･･･３／４カップ
マヨネーズ･･･大さじ２
塩・こしょう･･･適宜
パルメザンチーズ･･･適宜

作り方

1. フライパンにバターを入れ、ゆでて半分に切ったジャガイモ、ホウレンソウを入れ、塩・こしょうをして炒める。
2. グラタン皿にバターを塗り、①とカットしたトマトを並べ、生クリームとマヨネーズを合わせてソースを作り回し掛ける。
3. パルメザンチーズを振り、２００度のオーブンで８分焼き、お好みでパセリ（材料外）を散らす。