おやき（もち性小麦「もち姫」小麦粉使用）

材料（４人分）

もち姫小麦粉･･･100ｇ
水･･･60ｇ
お好みの具･･･干し菜や野菜の味噌あんやサツマイモあんなど

作り方

1. もち小麦粉と水をボウルに入れ、ツヤが出るまでこねる。（30分ほどねかせる）
2. 25ｇずつ丸め成形する。
3. 餃子の皮のように生地をのばし、具を包み、ころころと丸め平らにつぶす。
4. フライパンかホットプレートにクッキングシートを敷いた上で焼く。
5. 水を入れ、５分ほど蒸し焼きにする。
6. 生地にツヤが出てきて水がなくなったら裏返して５分ほど焼き、焦げ目がついたらできあがり。

○このレシピはもち性小麦「もち姫」の小麦粉を使用しています