ズッキーニのチーズオムレツ

材料（２人分）

ズッキーニ…１本
卵…５個
ピザ用チーズ…適量
マヨネーズ…大さじ１
バター…10ｇ
塩・こしょう…少々

作り方

1. ズッキーニを細切りにする。
2. ボウルに卵をとき、①とピザ用チーズ、マヨネーズ、塩・こしょうを少々加えて混ぜる。
3. 熱したフライパンにバターを敷き、②を流し入れる。半熟になるまで炒め、形を整えて焼いて完成。