トマトソテー

材料（2人分）

トマト･･･中２個（400ｇ）
しその葉･･･４枚
ベーコン･･･１枚
オリーブ油･･･小さじ１
しょうゆ…小さじ１
黒こしょう…少々

作り方

1. トマトはへたを取り、１ｃｍ厚さの輪切りにします。しそは千切りにします。
2. ベーコンは１ｃｍ角に切ります。フライパンに油とベーコンを入れ、中火でベーコンがカリカリになるまで炒め、取り出します。
3. ②のフライパンにトマトを入れ、強火で両面を20～30秒ずつ焼きます。
4. トマトを皿に盛り、しょうゆ、こしょうを掛け、ベーコンとしそを散らします。