柿とキュウリのサラダ

材料（2人分）

柿･･･１個
キュウリ･･･１本
塩昆布･･･少々
塩･･･小さじ１／２
こしょう…適量
ごま油…小さじ２

作り方

1. キュウリのへたを取り、まな板の上ですりこぎなどを使い、回しながら５～６回、キュウリがつぶれるくらいの力で叩き、手で割る。
2. 柿は皮をむき一口大に切る。
3. ボウルに塩・こしょう・ごま油を合わせ、キュウリ・柿・塩昆布を加えて混ぜる。