ピーマンとチーズの春巻き

材料（２人分）

ピーマン…２個
スライスチーズ…１枚
ベーコン…１枚
春巻きの皮…４枚
サラダ油…適量
塩…少々
水溶き片栗粉：適量

作り方

1. ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を敷いて①を炒め、しんなりしたら塩をふる。
3. スライスチーズは４等分に切る。ベーコンは半分の長さに切ってから横長に切る。
4. 春巻きの皮に②・③をのせて包み、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗り、包む。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、④を揚げ焼きにして完成。