焼きピーマンとトマトのめんつゆ和え

材料（２人分）

ピーマン…２個
トマト…１個

A

めんつゆ…大さじ１
オリーブ油…大さじ１
すりおろししょうが…少々

作り方

1. ピーマンはヘタ・種を取り除き、縦に４等分に切り、焦げ目がつくまでフライパンで焼く。
2. トマトはひと口大に切る。
3. ①・②をボウルに入れ、<Ａ>を加えて和えたら完成。